近期，東莞市市場監督管理局組織開展食品餐飲、流通、生產監督抽檢工作，共抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等1545批次樣品，抽樣檢驗合格1500批次，不合格樣品45批次（見附件）。現將具體情況通告如下：

一、東莞市鳳崗湘村小廚土菜館自行消毒的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

二、東莞市常平阿輝水產檔銷售的泥鰍，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

三、東莞市常平錦偉蔬菜檔銷售的黃豆芽， 6-芐基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

四、東莞市東坑面對面餐飲店銷售的涼拌紅薯粉，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

五、東莞市橫瀝新大其芳飲食店銷售的蔥油雞（半只），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

六、東莞市常平賴天偉蔬菜檔銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

七、東莞市清溪從祥飲食店銷售的黃骨魚、大頭魚，孔雀石綠（孔雀石綠及隱色孔雀石綠殘留量之和）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構廣東省東莞市質量監督檢測中心。

八、東莞市橫瀝東熙茶餐廳銷售的貴妃白切雞-（1人份），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省東莞市質量監督檢測中心。

九、東莞市常平楊小菊蔬菜檔銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

十、東莞家樂福商業有限公司銷售的豇豆，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

十一、東莞市高埗周勇生面條店加工銷售的白面、堿水面，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市中鼎檢測技術有限公司。

十二、東莞市常平朱義梅蔬菜檔銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

十三、東莞市東城阿煦副食店加工銷售的云吞皮、餃子皮，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

十四、東莞市橫瀝友記豆芽店銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

十五、東莞市東坑東滿樓私房菜店銷售的酸蘿卜，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

十六、東莞市企石純香油店銷售的花生油，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東中檢達元檢測技術有限公司。

十七、東莞市常平菊記蔬菜店銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

十八、東莞市橋頭喜喜茶餐廳銷售的爽滑斎腸（自制米粉制品），菌落總數、大腸埃希氏菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

十九、東莞市橋頭喜喜茶餐廳銷售的雞蛋腸（自制米粉制品）菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所(中國廣州分析測試中心)。

二十、東莞市常平孝東蔬菜檔銷售的黃豆芽， 6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

二十一、東莞市裕興泰食品有限公司生產的手撕吐司面包（原味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市食品藥品檢驗所。

二十二、東莞市丞澤實業有限公司生產的太之山包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市食品藥品檢驗所。

二十三、東莞市東坑創鑫百貨店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市中鼎檢測技術有限公司。

二十四、東莞市潤盈食品有限公司生產的姜汁軟拉糕（水蒸糕點）、紅棗糕（水蒸糕點），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市食品藥品檢驗所。

二十五、東莞市東城美慧水產檔銷售的海水黃角立魚 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

二十六、東莞市萬江興寶海鮮檔銷售的三點蟹（海水蟹），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

二十七、東莞市樟木頭林家海鮮檔銷售的泥鰍（淡水），孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

二十八、東莞市鳳崗張龍農副產品檔銷售的姜，吡蟲啉、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

二十九、東莞市鳳崗盧俊生蔬菜檔銷售的芹菜，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十、東莞市黃江李純弟海鮮檔銷售的紅蟹（海水蟹），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十一、東莞市黃江鑫琳蔬菜檔銷售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十二、東莞市東城城燃食品店銷售的鴨蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十三、東莞市鳳崗洪波魚檔銷售的泥鰍，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十四、東莞市萬江少壯海鮮檔銷售的三點蟹（海水蟹），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十五、東莞市鳳崗文文水產品店銷售的泥鰍（淡水），孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十六、東莞市鳳崗利榮蔬菜檔銷售的云南小黃姜，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十七、東莞市塘廈明家糧油店銷售的鮮鴨蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十八、東莞市謝崗信康蔬菜檔銷售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

三十九、東莞市鳳崗德成海鮮檔銷售的三點蟹（海水蟹），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

四十、東莞市鳳崗文法農副產品檔銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

四十一、東莞市鳳崗張先昌海鮮檔銷售的泥鰍，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

對抽檢中發現的不合格產品，東莞市市場監督管理局已要求轄區相關單位立即停止銷售、使用、生產等措施控制風險，并依法予以查處。

食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。應盡量選擇綜合性商場、生鮮超市、大型農產品市場等正規途徑購買鮮活農產品，購買時應注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據。為保持鮮活農產品的營養和風味，建議按需購買、盡快食用。消費時應注意食物種類多樣化，不偏食，促進人體對各類營養物質的均衡吸收。食用農產品在冷藏條件下的保鮮效果優于常溫，但不同品種應盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。食用水產品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產生的危害。不食用感官不新鮮的水產品，以防止殘留的有害物質侵入人體。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12345。

特此通告。

   附件1 食品監督抽檢不合格產品信息.pdf

   附件2 食品監督抽檢合格產品信息.pdf

   附件3 關于部分檢驗依據、項目的說明.pdf

東莞市市場監督管理局

2021年9月30日